Avocado, het ‘groene goud’

Eet jij wel eens avocado?

Ik doe wel stukjes in de sla maar maak er liever een ontbijtpapje mee.
Zo heb je een heerlijk voedzaam ontbijtje!

Avocado bevat heel veel gezonde vetzuren en vezels maar ook magnesium, zink vitamine A, C, E, K1, verschillende B-vitamines en eiwitten!
Het fijne van avocado is, dat hij wel vol vetten zit maar dat het eten van avocado niet leidt tot gewichtstoename.

Dat is met recht VOEDEN in plaats van VULLEN!

 

Leuke weetjes:

  • In Mexico, waar de avocado vandaan komt, noemt men avocado “Oro verde” en dat betekent “Groen goud”.
  • Het vruchtvlees van avocado kleurt snel bruin, als je een beetje citroensap toevoegt blijft de kleur mooi groen.
  • De likeur Advocaat, dankt haar naam aan de vrucht Avocado.
    Op de Nederlandse Antillen mengden ze het vruchtvlees met alcohol tot een geelkleurig drankje. Dit drankje kwam door zeevaarders mee naar Nederland. Toentertijd hadden wij geen avocado’s, daarom zijn er eieren gebruikt om de gele likeur te maken.
  • In 2016 hebben we in Nederland zo’n 39 miljoen kilo avocado gegeten

Mijn ontbijt receptje (ik hou van zuurrrrr)

1 avocado
1 banaan
sap van zeker 1, maar ik neem vaak, 1,5 citroen.
Heb je een biologische citroen is het ook lekker (en gezond) om wat rasp van de schil toe te voegen.
Hierboven op, doe ik steeds wat anders, b.v. geraspte kokos, wat pitjes/zaden, cacao nibs en/of vers fruit.(’t is maar net wat je in huis hebt)

Met dit papje kun je naar hartenlust combineren.
Probeer het ook eens met wat kaneel, ander fruit i.p.v. banaan of voeg wat spinazie toe.